土豆焖牛腩

土豆焖牛腩是我和Ramile合作的作品。

我先将牛腩卤了，卤的方法：牛腩洗净斩块，飞水后用花椒，大料，香叶，陈皮，一点料酒加水一起煮到基本烂。（我用焖烧锅焖了一白天）

然后Ramile把土豆切块。锅中放油和冰糖，等冰糖全部熔化倒入牛腩翻炒，其实这时牛腩已经很烂了，然后放土豆，再加入牛肉汤，就是白天卤牛肉的汤，一直焖到土豆变面就大功告成了！中途记得放盐，酱油和鸡精哈~~~好吃，用来拌饭的结果是我又把自己撑个半死！